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 DELICE DE FRUIT TROPICAUX AU LAIT DE COCO

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MessageSujet: DELICE DE FRUIT TROPICAUX AU LAIT DE COCO   Mer 07 Mai 2008, 11:23

Délice de fruits tropicaux au lait de coco



[Seuls les administrateurs ont le droit de voir cette image]Dessert



Difficulté: facile
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût: bon marché
Calories: 250

Cuisine: Manuella Magnin / Photo: Corinne Sporrer
Pour 4 personnes



  • 1 boîte de 400 g de macédoine de fruits tropicaux
  • 1 boîte de 450 g de lait de coco
  • 4 c.s. de tapioca
  • 1 dosette de safran en poudre
Diviser le lait de coco en deux. Verser dans deux casseroles et intégrer le safran dans l’une d’elles. Porter à ébullition. Ajouter la moitié du tapioca dans chaque casserole. Laisser frémir à couvert 20 minutes. Laisser tiédir. Pendant ce temps, dresser un peu de macédoine de fruits tropicaux dans des verres. Dresser la crème de tapioca en couches sur les fruits.
Une brochette de fruits à cheval sur le verre invite à la dégustation.

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MessageSujet: Re: DELICE DE FRUIT TROPICAUX AU LAIT DE COCO   Mer 07 Mai 2008, 13:35

Merci pour la recette c'est quoi la Tapioca ?
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MessageSujet: Re: DELICE DE FRUIT TROPICAUX AU LAIT DE COCO   Mer 07 Mai 2008, 22:34

TAPIOCA,s. m. Etymologie brésilienne de tipioja, qui est le nom du suc vénéneux qui sort des racines du manioc et se prononce tapioca. - Selon l'état de la fécule ou les préparations qu'on lui fait subir, les indigènes lui donnent des noms divers. Pour donner une idée juste de ce qu'est le tapioca que tout le monde mange et dont il en est peu qui connaissent l'origine et les moyens de production, je vais en essayer la description

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MessageSujet: Re: DELICE DE FRUIT TROPICAUX AU LAIT DE COCO   Aujourd'hui à 17:37

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