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 Financiers salés au saumon

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MessageSujet: Financiers salés au saumon   Sam 05 Mar 2011, 00:01

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Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 25 Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

150 g de farine
3 blancs d'oeufs
140 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
80 g de saumon fumé + 50 g pour la déco
sel, poivre
Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et du poivre.
Battre les blancs oeufs afin de les obtenir mousseux, puis les incorporer au mélange farine.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Couper le saumon fumé en lamelles, et l'incorporer à la pâte.
Beurrer et fariner les moules à financiers, y verser la pâte et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.
Démouler et servir tiède ou froid décoré d'une lamelle de saumon fumé.

_________________
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