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 Oeufs pochés en ramequin

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MessageSujet: Oeufs pochés en ramequin   Ven 28 Jan 2011, 00:28

Oeufs pochés en ramequin



Recette pour 1 personne

2 cuillères à soupe de tomate
1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème entière, 35%
1 Arom' MAGGI
1/2 cuillère à café de beurre
Garniture:
25 grammes de jambon (ou saumon fumé) coupé en lanières
1/2 cuillère à café de fines herbes



Beurrer un petit ramequin.
Ebouillanter, peler et épépiner la tomate, puis la hacher grossièrement. Verser les dés dans le ramequin. Assaisonner d’Arom'MAGGI.
Casser délicatement l’œuf par-dessus, assaisonner de nouveau avec l’Arom'MAGGI et napper de crème.
Faire cuire au bain-marie pendant 8 à 10 minutes.
Garnir l’œuf poché et servir directement dans le ramequin.

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MessageSujet: Re: Oeufs pochés en ramequin   Dim 30 Jan 2011, 22:41

On appelle aussi les "Oeufs Cocottes"
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Oeufs pochés en ramequin
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