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 Wok d'émincé de boeuf aux trois poivrons ( simplisime)

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MessageSujet: Wok d'émincé de boeuf aux trois poivrons ( simplisime)   Dim 22 Oct 2006, 20:29

Pour 6 personnes:

:arrow: 3 poivrons ( jaune, rouge et vert )
:arrow: 300 gr de pousses de soja
:arrow: 900 gr de queue de filet de boeuf
:arrow: 2 c.s de paprika
:arrow: 1 botte d'oignons nouveaux
:arrow: sel, poivre
:arrow: huile

Préparation:

Laver, épépiner et couper les poivrons en bâtonnets ainsi qu'un oignon. Equeuter les pousses de soja. Emincer le boeuf et l'assaisonner au paprika. Faire chauffer l'huile dans un wok bien chaud. Y jeter les oignons, les poivrons. Faire revenir brièvement. Ajouter le soja. Retirer le tout. Faire revenir le boeuf. A la dernière minute, ajouter les légumes, assaisonner et servir.

Recette:

:arrow: Facile
:arrow: Préparation 30 min
:arrow: cuisson 10 min
:arrow: prix bon marché
:arrow: 250 calories par personne

recette prise dans le fémina du 26 septembre 2006

bon appétit

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Wok d'émincé de boeuf aux trois poivrons ( simplisime)
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